Baccarat é um porteiro em Gran Tesouro e membro executivo da equipe de Gild Tesouro. Ela aparece em One Piece Film: Gold. Baccarat é uma mulher alta e magra, com pele marrom clara, quadris largos e cabelos longos ruivos. Seus olhos são verdes escuros e seu nariz é longo e fino, semelhante ao de Robin. Ela tem uma tatuagem vermelha em seu quadril inferior esquerdo: uma cobra espiral com uma estrela no meio. Baccarat usa um vestido preto sem costas com um decote enorme e uma faixa branca no lado esquerdo, luvas pretas, grandes brincos em forma de crescente, óculos de sol roxos (que ela pendura fora da janela do decote quando não os usa sobre seus olhos) e salto alto preto. Além disso, ela tem um cinto com uma fivela em forma de estrela.

Quando em batalha, Baccarat muda para revelar armadura feita de ouro e lingerie vermelha por baixo. Ela age amigável e composta para os visitantes de Gran Tesouro, guiando-os pela cidade e encorajando-os a ganhar mais dinheiro e viver no luxo. No entanto, faz isso para fazê-los perder tudo e ser forçado a trabalhar para pagar sua dívida. Se os visitantes continuarem tendo sorte, Baccarat não hesitará em usar suas habilidades para tirar sua sorte. Ela também é muito manipuladora, pois fingiu uma lesão na perna para aproximar Sanji e permitir que ela tirasse a sorte dele.

Baccarat está muito confiante em sua habilidade de frutas do diabo, o que a faz ser muito arrogante em batalha e acreditar que ela não pode perder. Assim, se a sorte de alguém for maior que a dela, ela ficará confusa. Seu excesso de confiança levou à queda dela quando ela não se preocupou em evitar o ataque de Usopp, já que ela não notou que ele acabou com a sorte dela com uma máquina escondida.

Baccarat comeu o Raki Raki no Mi, um Paramecia-tipo Devil Fruit que lhe dá a habilidade de roubar a boa sorte de quem ela toca. Qualquer um que tenha sua sorte roubada será recebido com uma série rápida de eventos infelizes e acidentes. Ela muitas vezes usa essa habilidade nos convidados do cassino para fazê-los perder jogos, colocando-os em enorme dívida, forçando-os a trabalhar para Gran Tesouro.

Roubando sorte suficiente, Baccarat se torna extremamente sortuda, o que a torna quase invencível na batalha, já que a maioria dos ataques sentirão falta dela e até mesmo algo tão simples quanto jogar uma moeda causará uma reação em cadeia de desastres e prejudicará seus oponentes. No entanto, esta sorte roubada não dura para sempre e eventualmente desaparecerá se muitos eventos afortunados acontecerem com ela.

Em algum momento após os eventos em Gran Tesouro, Baccarat e Gedatsu foram vistos caminhando juntos, aproveitando o Festival dos Piratas em One Piece: Stampede.