Filha de um renomado paleontólogo, ficou órfã quando seus pais e irmão mais velho desapareceram durante uma expedição às cavernas de Ajanta, na Índia, quatro anos antes do início da série. Pouco depois, foi escolhida como mergulhadora principal por Akamatsu e Mode Warp. Hinoki costuma agir de maneira mal-humorada e, muitas vezes, deixa sua própria inteligência em segundo plano quando se sente incapaz ou reluta em responder. Ela é amiga de infância de Keita, mas não o via há algum tempo antes do reencontro no primeiro episódio. Apesar de geralmente parecer desinteressada nos avanços românticos dele, em várias ocasiões demonstra que se importa mais com ele do que aparenta. Também o chama carinhosamente de Kei-chan. Assim como Keita, tem 17 anos quando a série começa.