Mansam é o Caracol Ladrão de Álcool do IGO, com um nível de habilidade de 28. Seu curso completo inclui:

* Sopa de Concha de Álcool (CLVL 25)
* Touro Bêbado (CLVL 30)
* Dragão Baco (CLVL 37) — seu principal
* Água Baco Whale (CLVL 33)

Ele é o Diretor do Departamento de Desenvolvimento do IGO e Chefe do Centro de Pesquisa Gourmet, sendo a terceira pessoa mais importante do IGO. Além disso, ele comanda o primeiro biótopo do IGO.

Mansam conhece Toriko há muito tempo e é conhecido por ser um fã de saquê, que bebe para curar suas feridas. Ele costuma estar bêbado a maior parte do tempo. Seu animal de estimação é Rikky, um Hayanpanther com nível de captura 31.