Ootake é um jovem chef que antes era proprietário do restaurante Otogi Castle e dono de uma cozinha especializada em culinária de luxo com sete estrelas, quando foi sequestrado pelos Bishokukai. Ele também é amigo de longa data de Komatsu dos tempos em que ambos treinavam para se tornar chefs. Depois do seu rapto, Ootake passou a fazer parte da organização e formou uma parceria com um de seus principais membros. Além disso, ele recentemente se juntou a Chiyo em uma missão para atacar o Templo Shokurin. Após ser sequestrado pelos Bishokukai e integrar a equipe, Ootake pareceu ter ganhado força física, tornando-se mais muscular e alto do que antes. Toriko suspeita que ele tenha injetado células Gourmet diretamente em seu corpo (principalmente devido às características faciais). Ele usa duas facas como armas. Sua força é tão grande que poderia carregar seu próprio peso, além da de Chiyo, e saltar até a besta de Chiyo no céu. Ao ouvir a "Voz" dos Ingredientes: Ootake foi um dos poucos chefs do mundo capazes de ouvir a voz dos ingredientes no menu completo de Ichiryuu. Foi escolhido como parceiro de combinação de Starjun por sua impressionante sorte alimentar, algo que o Chefe Sous não tem, e é uma habilidade muito necessária para obter Deus. A faca revitalizante é uma técnica rara que poucos chefs podem executar. Ao esfaquear alguém, a faca não deixa nenhuma ferida, embora a vítima ainda sinta dor. O uso da faca por Ootake sugere que ela foi usada principalmente para tortura, mas pode ser usada também para curar um poço.