Sanae é a mãe de Nagisa e costuma ser bem infantil, quase um bebê chorão. Contudo, quando a situação exige, ela se mostra forte e confiável. Junto com o marido Akio, dirige a padaria Furukawa. Frequentemente experimenta conceitos inusitados para criar pães que não são comestíveis e acabam nunca sendo vendidos. Fora do comércio, dedica‑se ao ensino de crianças. Ela sente orgulho da maneira como as pessoas a confundem com a irmã mais velha de Nagisa devido à sua aparência jovem.