Francine é a dona felina do Restaurante Pizza Cat. Embora não participe diretamente das missões, desempenha um papel crucial. Sempre que os Samurai Pizza Cats precisarem de ajuda—seja para entregar uma pizza ou enfrentar o mal—ela opera o canhão de lançamento (uma paródia do filme ao vivo japonês Cyber Ninja) que lança os heróis no ar. Além disso, ela gerencia as comunicações e as finanças.