Genjou Sanzo, que costuma ser chamado apenas de Sanzo, não se encaixa no estereótipo típico de um padre budista. Ele é mal-humorado, jura, consome carne e bebida, e quase sempre aparece com um cigarro pendurado nos lábios. Como padre, sua missão é proteger a Sagrada Escritura Maten, uma das Escrituras Fundadoras do Céu e da Terra. Sob o governo de Maten sobre o mal e o princípio Yin, Sanzo pode banir demônios e purificar o mal. Ele também empunha um Smith & Wesson shoureijuu, arma de banimento que costuma usar em batalha. No começo da trama, Sanbutsushin e Kanzeon Bosatsu convidam-no a viajar para a Índia junto com três companheiros, a fim de impedir a ressurreição do demônio Rei Gyumaoh.