Koetsuji Akisame é o mestre e doutor filosófico de Jujitsu do Ryozanpaku, antigo amigo do pai de Miu, Fuurinji Saiga. Foi também o primeiro instrutor disposto a treinar Kenichi, embora seja menos atento aos sentimentos dele. Apesar de parecer pequeno fisicamente, ele possui músculos perfeitos e uma visão aguçada das pessoas; muitas vezes percebe se alguém é problemático ou esconde algo, chegando até a saber o que pensa, o que assusta Kenichi.

Entre seus múltiplos talentos, Akisame é um artesão lendário que domina caligrafia, pintura, cerâmica e escultura. Ele cria engenhocas que servem como dispositivos de treinamento para Kenichi e fontes de energia para o dojo, inclusive um gerador de esteiras.

Ele também administra uma clínica ortopédica, onde restaura e conserta ossos com facilidade. Sua vasta experiência em medicina e anatomia lhe permitiu desenvolver métodos únicos de condicionamento físico. Tais habilidades médicas são tão notáveis que ele salvou a vida de Apachai quando este tinha um buraco no lado do corpo, usando ferramentas de Shigure e realizando cirurgia em voo.

Os médicos o chamam de “Demônio Médico”, e eles também têm grande medo dele. Akisame parece guardar rancor contra o mestre de Takeda, James Shiba, como evidenciado quando este costuma insultar seu bigode. Essa rivalidade chegou a ser tão intensa que ambos apostam seus bigodes para serem raspados caso o discípulo perdedor falhe no jogo.