Ele fez sua primeira aparição no mangá de Capitão Tsubasa. Ex-jogador japonês, trabalha como principal detetive de talentos da Associação de Futebol do Japão (JFA). Segundo a Copa Mundial da Juventude, vem de uma família muito rica, mas cortou laços com eles por anos quando optou pelo futebol em vez de ingressar na empresa familiar. Katagiri atua nos bastidores, sustentando os inúmeros talentos da Idade de Ouro, entre eles Tsubasa, Misaki, Hyuga, Aoi e muitos outros, rumo ao topo mundial. Na série cinematográfica e no arco do torneio internacional U‑13, ele também serve como treinador assistente, encarregado de auxiliar a seleção U‑13 Japão, U‑14 Japão e All Japan Jr. nas partidas contra equipes europeias e na Copa do Mundo Junior do filme 4. Como representante da JFA, continua apoiando a Geração de Ouro: concordou em criar, na Batalha Mundial da Juventude, uma equipe sombra chamada Real Japan 7 para fortalecer o futebol juvenil japonês e se preparar para as segundas preliminares asiáticas. Organizou rapidamente a Copa Internacional da Juventude U‑20 no Japão com apoio do pai, Sr. Katagiri, um importante empresário corporativo no país. Contudo, não foi sem controvérsias: o Sr. Katagiri exigiu que ele abandonasse todos os vínculos com a equipe japonesa e retornasse ao clã; quando Katagiri Jr. afirmou que buscaria ajuda em outro lugar em vez de se curvar às ordens do pai, o próprio pai amoleceu, oferecendo apoio à seleção desde que seu filho visitasse a mãe.