Rival do Anpanman, o antagonista de *Germ World* lidera os vírus e seu nome japonês traduz-se como “Homem Germ”. Seu objetivo é aniquilar o Anpanman e transformar o planeta num novo “Mundo Germ”, embora também se deleite em pregar peças, furtar e intimidar os mais fracos. Ele e o Anpanman nasceram ao mesmo tempo, refletindo um dualismo moral físico entre eles. Sua fraqueza é o sabão, que reduz seu tamanho até a escala de uma mosca. Baikinman projeta máquinas e elabora planos complexos para neutralizar a força do Anpanman. Ele serve de inspiração para a Equipe Rocket em Pokémon.