Matsumae trabalha como professora na Escola Senan Gakuin e também atua como tutora de Shuu Tsukiyama.
Além disso, ela é uma ghoul que ocupa cargo dentro da família Tsukiyama; sua função principal é vigiar o jovem Tsukiyama enquanto desempenha o papel de sua professora.

Mesmo quando cercada por investigadores ghouls, Matsumae mantém a cabeça fria e lidera seu grupo de ghouls em combate. Como mestre dele, ela conserva um comportamento profissional mesmo diante das pressões típicas de uma operação de extermínio da CCG.