Kirschwasser é o apelido dado ao modelo Realista Observacional da série 99. Os Kirschwassers são apreciados por meninas de 12 anos que possuem pele escura, cabelos brancos ou prateados e olhos amarelos. Após o fim do Conflito Milciano, a série 99 parece ter sido aposentada em prol dos novos modelos Realistas Observacionais da Série 100. Um grande número deles foi visto seguindo o URTV #667 Albedo durante seus anos mais jovens e depois na vida adulta; porém no episódio I ele acabou matando a maioria deles quando tomou conhecimento da existência de MOMO. Os Kirschwassers que seguiram Albedo foram atraídos por algo que viam nele e ficaram presos a ele mesmo quando este estava caindo em loucura. Muitos deles invejam MOMO, pois acreditavam que seu pai, Joachim Mizrahi, a amava mais do que todas as outras criações. Em certa medida isso era verdade, já que MOMO foi uma reconstrução realiana de sua filha perdida, Sakura Mizrahi.

No final do episódio II, vários Kirschwassers angélicos supostamente desceram do céu e levaram Albedo embora quando ele morreu. Isso pode ter sido apenas mais uma parte do estado ilusório massivo que Albedo criou dentro da anomalia espaço‑tempo com a ajuda de U‑DO.
No anime Xenosaga: The Animation, exibido pela TV Asahi, uma reimaginação dos eventos do episódio I apresenta um único Kirschwasser como personagem recorrente importante. Este personagem era o assistente pessoal de Albedo, Realian, que escapou de sua custódia e se disfarçou como nova unidade da Série 100, escondendo‑se no cruzador da Federação Galáxia, Woglinde. Lá ela encontra Shion Uzuki, com quem inicia uma amizade; infelizmente é recapturada por Albedo durante o ataque de Gnosis na nave e devolvida ao papel de serva.

A história do Kirschwasser no anime gira em torno de encontrar sua própria identidade e coração, tentando ser bom apesar de estar cercado e influenciado por pessoas bastante más. Ele acaba se sacrificando junto com Proto Merkabah no episódio final, salvando a Segunda Miltia da destruição. No jogo esse papel é desempenhado pela KOS‑MOS, que sobrevive enquanto o Kirschwasser não. Em Xenosaga I & II, Albedo interage com os Kirschwassers em Old Miltia quando ele fica de lado após U‑DO sair do controle.