O protagonista desse anime ou livro de fotos tem a cabeça feita de pão, criada por seu tio Jam. Ele recebe esse nome porque é um super‑herói cuja cabeça, feita de pão (pan), está recheada com pasta de feijão vermelho (an) chamada anpan. Não precisa ingerir alimentos nem bebidas e nunca foi observado comendo; acredita‑se que a geleia de feijão dentro da cabeça o mantém. A água, ou qualquer coisa que suje a cabeça, representa sua fraqueza; ele restaura saúde e vigor quando o tio Jam cria uma nova cabeça e a coloca sobre os ombros. Quando uma nova cabeça assada chega, a cabeça danificada—com Xs nos olhos—voa do ombro. Sua origem é que uma estrela cadente caiu no forno de seu tio Jam durante o preparo. Possui dois golpes especiais, o An‑punch e o An‑kick, com versões mais potentes; quando avista alguém faminto, oferece pedaços da própria cabeça para que coma. Dispõe de super ouvidos que o permitem ouvir e responder ao chamado de quem precisar dele, de qualquer canto do planeta. Junta-se a Shokupanman e Currypanman para formar um trío.