Winry Rockbell nasceu em Resembool, em 9 de junho de 1899. Quando a história começa, ela tem entre 15 e 16 anos, chegando a cerca de 18 no final. Sua família é composta pela avó Pinako Rockbell e pelos pais Urey e Sara, ambos médicos, que foram mortos por Scar durante a guerra de Ishbal quando ela ainda era muito jovem. Ela pertence ao Rockbell Automail Atelier e, no mangá, passa a ser aprendiz de Garfiel, engenheiro de automail em Rush Valley. Winry é uma especialista em reparos mecânicos, sobretudo em automail, e cuida das próteses de braço e perna de Edward sempre que necessário. Também estuda técnicas para produzir automail adequado às condições frias do norte.

Winry é amiga de infância dos irmãos Elric e costuma acompanhá‑los em suas aventuras. Ela é o interesse amoroso de Edward; ambos têm sentimentos mútuos, embora ele frequentemente os negue. Em capítulos anteriores, Winry viaja com os Elrics, e ao retornar a Rush Valley, percebe que seu afeto por Edward já é profundo. Em um episódio, quando Alphonse e Edward brigaram sobre quem seria o futuro marido de Winry, o conflito deixou Edward perturbado, embora ele alegue não se lembrar disso. Alphonse acabou vencendo a disputa, mas a proposta foi rejeitada; Winry respondeu a Edward dizendo que não gosta de caras mais curtos que ela, o que machucou o ego do rapaz.

Durante a série, a importância de Winry para os irmãos faz com que ela seja usada como refém pelos militares para controlar Edward. Para escapar dessa situação, ela decide viajar com Scar e outros. Em capítulo 73, revela que seu plano era usar Scar como meio de fuga, mesmo sem perdoá‑lo pelo assassinato de seus pais. Em capítulo 84, Winry é levada de volta a Resembool em um trem militar dentro de um tanque de água. Ao chegar em casa, ela fica surpresa ao encontrar Edward em seu quarto enquanto se despedia; ambos gritam, criando a impressão de perigo. Depois de alguns sustos, Winry informa a Edward sobre a localização de Al e o que aconteceu em Lior. Edward pede que ela deixe o país, mas ela recusa, querendo ajudar de qualquer forma possível. Ele parte, e Winry permanece em Resembool por enquanto.

Em capítulo 47, ao descobrir que Scar matou seus pais, Winry tentou atirar nele, mas Edward a fez abaixar a arma, dizendo que suas mãos não são para matar, mas para salvar os necessitados. Ela usa uma chave inglesa como ferramenta de reparo, demonstrando seu amor incomum por máquinas e ferramentas. No epílogo, Edward confessa (ou talvez propõe) a Winry, e em uma fotografia, mostra que eles são casados e têm dois filhos.