Satsuki é um anjo que encontra Ryou no instante em que ele e Dave são abatidos por Kazuma. Ela lembra muito sua ex‑namorada Cathy, o que acaba gerando uma conexão entre elas. Com o tempo, os dois se apaixonam. Satsuki conta ter conhecido já a vítima anterior de Kazuma, Umasaburou, depois que este faleceu na cozinha de Kazuma. Seus cabelos são castanho claro e seus olhos roxo; como os demais anjos companheiros, ela possui asas e orelhas de coelho. Ela atua como anfitriã, apresentando os recém‑mortos ao novo ambiente e às circunstâncias que lhes aguardam. Yakitate! Japão Wikia