Charlotte Pudding é a 35ª filha da família Charlotte e uma híbrida entre um humano e um membro da tribo dos três olhos. Ela trabalha como chocolatier e proprietária do café "Caramel" na ilha de Cacao, onde também exerce suas habilidades culinárias criando pratos deliciosos para os clientes.

Além disso, ela é noiva de Vinsmoke Sanji, resultado de um acordo político entre as famílias respectivas.