Galette é a décima oitava filha da família Charlotte e ocupa o cargo de Ministra da Manteiga. Além disso, faz parte do Big Mom Pirates.

Ela tem um tamanho médio, cabelos fúcsia que chegam até os ombros e se enrolam nas extremidades, além de olhos castanhos claros. Galette usa um vestido curto, um casaco escuro com penas, luvas pretas e dois chifres na parte superior da cabeça.

Ela tem cílios particularmente grossos. Galette é muito preocupada com a família dela. Tende a subestimar e ser condescendente em relação aos outros.