Jessica é a chef-chefe no G-8 e fica furiosa quando os outros chefs estão fora da tarefa. Ela é casada com o Comandante Jonathan.

Ela prende Sanji quando ele se disfarçou de cozinheiro naval, mas ele lhe ensinou uma lição valiosa além de cozinhar do coração: um bom cozinheiro nunca deve desperdiçar comida apenas para usar os melhores ingredientes.