O Pastor Zumbi é um zumbi que atua como o pastor em Thriller Bark. É um velho magro, que usa um chapéu alto adornado com uma cruz. Além disso, ele está vestido com roupas típicas de um padre. Ele foi visto pela primeira vez quando Absalão carregou Nami inconsciente para tirar suas medidas para o vestido de noiva.

Mais tarde, é visto no salão cerimonial, encarregado da cerimônia de casamento, enquanto Absalão e um Nami inconsciente trocam seus votos. No entanto, antes que os dois possam se beijar, Sanji aparece e pára o casamento. Ao longo das lutas de Sanji e Absalom, o pastor e outro zumbi estão constantemente surpresos com a perversão de Sanji e Absalom e o fato de que Sanji foi capaz de atacar Absalom à vontade.

Mais tarde, na confusão após o remo destruir o salão, Absalão e o pastor escapam para uma sala aleatória para continuar a cerimônia. No entanto, Nami de repente acorda e choca Absalão inconsciente para o qual o pastor responde, notando que Absalão havia sido enfraquecido após sua luta com Sanji.