Wilhelm Eiselstein é um dos dez famosos alquimistas do mundo e é considerado uma autoridade em catalíticos - o estudo que visa tornar a alquimia mais eficiente. Ele está pesquisando o "Catálisador Filósofo", um material lendário com poderes comparáveis à Pedra Filósofa.

Quando a cidade de Hiessgart, onde ele morava com sua filha Selene, foi atacada por quimeras, Wilhelm trouxe os refugiados para um local seguro e liderou os esforços na construção da nova cidade, New Hiessgart. Edward e Alphonse já haviam conhecido o professor e sua filha algum tempo antes dos eventos de Fullmetal Alchemist e o Anjo Quebrado, enquanto estudavam com Izumi Curtis.

Os irmãos lembram que Izumi considerava Wilhelm como um amigo e se preocupava que ele contaria ao professor sobre sua tentativa de Transmutação Humana. Wilhelm acha que eles cometeram o tabu, mas afirma não ter interesse em suas vidas pessoais e não vai divulgar isso para Izumi.