Enquanto na França, Inglaterra e Alemanha cada um tem seu pão reconhecido mundialmente, o Japão ainda não possui algo à altura. Assim, ao descobrir cedo as maravilhas de assar pães, Kazuma Azuma decide criar a própria iguaria nacional japonesa. Dotado de mãos surpreendentemente quentes que aceleram a fermentação, ele leva suas criações culinárias para outro patamar. Ao ingressar na renomada padaria Pantasia, Azuma conhece outros padeiros talentosos e mergulha no competitivo universo da gastronomia. Com novos amigos e rivais ao seu lado, ele luta para inventar um pão único que desencadeará uma revolução no forno.
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