Satoru Mikami, 37 anos, é um típico funcionário corporativo que vive em Tóquio e está completamente satisfeito com sua rotina monótona – nunca teve uma namorada ao longo da vida. Em meio a um encontro casual com um colega de trabalho, ele se torna alvo de um agressor aleatório nas ruas e acaba esfaqueado. Enquanto sucumbe aos ferimentos, uma voz peculiar ecoa em sua mente, recitando comandos que o moribundo não consegue compreender.
Ao recuperar a consciência, Satoru descobre que reencarnou como uma gosma de lodo em um reino desconhecido. Nesse novo corpo ele adquire habilidades inéditas – principalmente o poder de devorar qualquer coisa e imitar a aparência e as habilidades dos objetos consumidos. Logo depois, ele tropeça no monstro de nível Catástrofe chamado “Storm Dragon” Veldora, que havia sido selado há 300 anos por devastar uma cidade às cinzas.
Compreensivo com sua situação, Satoru faz amizade com Veldora e promete ajudar a quebrar o selo. Em troca, o dragão lhe concede o nome Rimuru Tempest e oferece proteção divina. Agora livre das trivialidades da vida passada, Rimuru embarca em uma nova jornada com um objetivo distinto em mente.
À medida que se acostuma com seu novo físico, suas travessuras pegajosas começam a se espalhar pelo mundo, alterando gradualmente o destino de todos ao redor.