Crime não tem data limite. Em 2071, a humanidade já havia colonizado a galáxia, espalhando assentamentos em planetas como na Terra. Essas novas sociedades são assoladas por assassinato, drogas e furto; os fora-da-lei interplanetários são perseguidos por cada vez mais caçadores de recompensas. Spike Spiegel e Jet Black arrastam criminosos pelo espaço para ganhar a vida simples. Por trás de seu jeito descontraído e distante, Spike carrega o peso de um passado violento. Enquanto isso, Jet lida com suas próprias memórias problemáticas, cuidando de Spike e da nave Bebop. A dupla se une à sedutora vigarista Faye Valentine, ao excêntrico Edward Wong Hau Pepelu Tivrusky IV e a Ein, um corgi galês bioengenheirado. À medida que desenvolvem laços e caçam uma série de criminosos coloridos, as vidas da tripulação do Bebop são interrompidas por uma ameaça do passado de Spike. Conforme o plano maníaco de um rival se desenrola, Spike precisa decidir entre a vida com sua nova família ou a vingança pelas feridas antigas.
