Shunsuke Sakaki trabalha meio período como professor de História da Europa Ocidental. Sua aluna Ema Sakiyama, a anfitriã mais habilidosa de Roppongi, pede sua ajuda para resolver uma disputa com um cliente que devolveu uma taça de champanhe. Com o apoio de Rin, amigo de Ema e surpreendentemente conhecedor desse elixir, Sakaki começa a desvendar os segredos do mundo do champanhe, mas…
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