Durante o crepúsculo do período Edo, o xogunato Tokugawa enviou uma expedição para suprimir o domínio Choushuu. Enquanto buscava ingredientes, um samurai cai em um poço e acaba transportado para o Japão moderno. Combinando o saber culinário de sua época com as facilidades da sociedade contemporânea, ele começa a registrar os pratos que cria.
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