Shiomi Yutori acabou de se formar na universidade e só descobriu o ramen há seis meses, depois de voltar ao Japão dos EUA e se apaixonar por esse prato. Ela é incrivelmente talentosa na cozinha, possui paladar impecável e um senso aguçado da gastronomia. Assim que teve a ideia, se candidatou ao Projeto Serigawa, empresa criada pelo renomado chef de ramen Serizawa Tatsuya, que atua como consultoria especializada em restaurantes focados no ramen. Yutori combina criatividade com franqueza, chegando até a apontar as falhas do próprio ramen de Serizawa. Apesar de conseguir o emprego na firma, ela saberá que precisará de muito mais que talento culinário e imaginação para se destacar nesse trabalho.
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